Sedang mencari ide resep kuah asam iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah asam iga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah asam iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah asam iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah asam iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kuah Asam Iga memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Asam Iga:
- Gunakan 1 Kg Tulang Iga Sapi
- Gunakan 2 buah tomat hijau dan merah
- Sediakan 1 batang serei geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm air asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan Seruas jempol lengkuas
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Cabe rawit
Cara menyiapkan Kuah Asam Iga:
- Siapkan tulang iga cuci bersih, rebus 5-7 menit untuk membuang sisa darah dan bau amisnya. Buang airnya, ganti air baru. rebus tulang iga menggunakan metode 5 30 7. Buang air nya lagi, ganti air yang baru, didihkan air masukan daging yang sdh empuk
- Haluskan semua bumbu dengan blender, tumis hingga harum masukan serei geprek dan daun salam. Lalu Masukan kedalam air kuah daging. tambahkan garam, gula, penyedap, air asam jawa, dan masukan tomat jika suka, tunggu bumbu meresap kira2 15-20 menit. cek rasa
- Kuah asam iga sudah matang, selamat menikmati
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Asam Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
