Lagi mencari ide resep cumi asin pete yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin pete yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin pete, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi asin pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi asin pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Asin Pete memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Asin Pete:
- Gunakan 250 gram cumi asin
- Ambil 3 tangkai petai (bagi dua)
- Sediakan Bumbu iris:
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Gunakan 3 cabe hijau besar
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 1 tomat ukuran sedang
- Sediakan Pewangi/aroma:
- Gunakan 1 sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Cumi Asin Pete:
- Potong cumi sesuai selera, buang plastiknya lalu rendam dengan air panas
- Iris semua bumbu iris
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Masukkan cabe, tumis sampai layu.
- Masukkan sereh, jahe, daun jeruk dan daun salam lalu aduk rata.
- Masukkan garam, gula, merica, kecap manis
- Masukkan pete (masak pete sampai matang biar rasa pahitnya hilang)
- Masukkan cumi, aduk rata dan sampai matang.
- Tips : - 1. Larutkan garam secukupnya dalam wadah air, lalu rendam cumi beberapa saat kemudian tiriskan. Garam dan cumi akan larut kedalam air sehingga tingkat keasinannya berkurang. - - 2. Tidak perlu menambahkan garam terlalu banyak karena cumi asin sudah asin, jika keasinan tambahkan gula pasir.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Asin Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
