Anda sedang mencari inspirasi resep iga bakar pedas asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar pedas asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar pedas asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga bakar pedas asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga bakar pedas asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Iga Bakar Pedas Asam Manis menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga Bakar Pedas Asam Manis:
- Sediakan 500 gr Iga Potong
- Gunakan Bumbu Presto
- Ambil 4-5 lembar Salam
- Sediakan 6-7 butir Kapulaga
- Sediakan Kayu manis 5x1 cm
- Gunakan Bumbu Bakar (Haluskan)
- Siapkan 5 siung Bawang putih kating
- Siapkan 2 siung Bawang merah besar . (Jika bawang merah biasa bisa 5-6)
- Ambil 1 sdt Garam munjung
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 2 buah Cabai rawit
- Siapkan 2-3 buah Cabai merah keriting
- Ambil 4-5 cm Lengkuas
- Gunakan 3-7 cm Jahe (tergantung tingkat kepedasan jahe)
- Siapkan Bumbu Tumis
- Ambil 1 sdm munjung Margarin
- Sediakan 5 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Saori saus tiram
- Gunakan 2 buah Serai geprek
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1-2 buah Jeruk nipis (peras ambil airnya)
Cara menyiapkan Iga Bakar Pedas Asam Manis:
- Masukan bahan presto, air secukupnya dan iga ke panci presto. Presto Iga selama ±40 menit jika menggunakan iga lokal. (20 menit utk iga import)
- Siapkan bahan bumbu bakar. Haluskan dengan blender/ulekan
- Panaskan margarin di teflon, tumis bumbu bakar beserta bumbu tumis
- Setelah iga selesai dipresto, masukkan iga ke dalam teflon dan tambahkan sedikit air dari panci presto
- Masak iga di teflon. Aduk hingga bumbu rata dan meresap
- Tambahkan potongan daun bawang/ bawang goreng sesuai selera
- Iga bakar pedas asam manis siap dihidangkan 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga bakar pedas asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
