Sedang mencari ide resep asem-asem iga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tulang sapi Lengkuas.jahe serai kunyit, merica Bwg merah ,putih, bombai Tomat hijau.tmt merah Cabe rawit,cabe merah Asam.keping, asam jawa. Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem-asem iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem-asem iga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-Asem Iga menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asem-Asem Iga:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 buah belimbing wuluh (belimbing sayur) belah jadi 2
- Sediakan 2 buah tomat hijau, potong jadi 4 bagian
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar, potong jadi 4 bagian
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, potong jadi 4 bagian
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 2 lb daun salam
- Sediakan 1 Ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 750 ml air kaldu
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis
Asem-asem Iga ala Rumah Intan Sari malam sangat sayang dilewatkan. Owner Intan Sari Malam Memang benar sangat empuk, tidak perlu susah payah untuk menikmati iga ini. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap.
Cara membuat Asem-Asem Iga:
- Presto iga sapi selama ± 20 menit.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan belimbing wuluh, lengkuas dan daun salam. Tambahkan air kaldu, masukkan iga, tambahkan gula, garam, saos tiram dan kecap manis. Didihkan, tes rasa.
- Masukkan cabe rawit, cabe hijau dan merah yg sudah dipotong, serta tomat hijau. Biarkan agak layu. Angkat, taburi bawang goreng. Siaap disajikan
Lihat juga resep Asem-asem Buncis enak lainnya. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi Dan resep yang terakhir adalah garang asem iga sapi. Cara Membuat Garang Asem Iga Sapi Asem Iga ini memiliki cita rasa yang khas, karena dibalut dengan kuah asam nan segar. Sehingga membuat menu yang satu ini menjadi menu paling laris di cafe ini sejak awal dibuka. Resep Asem Asem Daging Lezat untuk Penggemar Rasa Kecut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
