Lagi mencari inspirasi resep asem asem iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem iga yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem iga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem iga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem Asem Iga memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem Asem Iga:
- Siapkan 600 g Iga Sapi (rebus, buang air, rebus lagi)
- Siapkan 8 sg BaMer (iris2)
- Sediakan 4 sg BaPut (iris2)
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 5 bh Belimbing Wuluh (potong2)
- Sediakan 1 bh Cabe Merah (potong2)
- Siapkan 1 bh Cabe Hijau (potong2)
- Ambil 2 bh Tomat Hijau (potong2)
- Sediakan 5 bh Buncis (potong2)
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis
- Gunakan 2 sdm Air Asam Jawa
- Ambil Garam + Gula
- Ambil Air
Cara membuat Asem Asem Iga:
- Tumis bamer, baput, cabe, lengkuas, daun salam hingga harum
- Masukan tumisan kedalam rebusan iga dan tambahkan kecap manis, garam, gula
- Masak hingga mendidih lalu kecilkan api
- Tambahkan buncis, tomat, belimbing wuluh dan air asam jawa, aduk rata, test rasa
- Masak sampai iga empuk dan bumbu meresap
- Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
