Asem Asem Iga Sapi
Asem Asem Iga Sapi

Lagi mencari ide resep asem asem iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem iga sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem asem iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem asem iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem Asem Iga Sapi memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Asem Iga Sapi:
  1. Gunakan 1 kg iga sapi (cuci bersih)
  2. Sediakan 4 buah tomat hijau (belah 4-6,tergantung besarnya)
  3. Gunakan 2 cm lengkuas (memarkan)
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Ambil 10 biji cabe rawit merah (biarkan utuh)
  6. Sediakan Bumbu :
  7. Sediakan 8 siung bawang merah (iris tipis)
  8. Ambil 4 siung bawang putih (iris tipis)
  9. Siapkan 1/2 sdm gula merah sisir
  10. Siapkan 1 sdt kaldu sapi bubuk
  11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  12. Gunakan 4 buah cabe merah (iris serong)
  13. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  14. Sediakan Secukupnya air untuk merebus
  15. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  16. Siapkan 1 sdm kecap manis
  17. Gunakan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Asem Asem Iga Sapi:
  1. Rebus air dlm panci sampai mendidih,masukkan iga sapi,masak 10 menit,matikan api,buang airnya,sisihkan.
  2. Panaskan minya goreng,tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi,masukkan cabe merah,lengkuas & daun salam,aduk2 sebentar.
  3. Masukkan iga sapi,tambahkan air agak banyak sampai seluruh iga terendam,masak dg api sedang sampai matang.
  4. 5 menit sebelum iga diangkat masukkan cabe rawit,tomat hijau,kaldu bubuk,gula merah,kecap manis,lada bubuk & garam,koreksi rasa bila sdh pas matikan api. Tuang ke dalam mangkuk saji,taburi bawang merah goreng,siap dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem Asem Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!