Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan tanpa kincung dan andaliman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan tanpa kincung dan andaliman yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Arsik adalah hidangan ikan khas dari Batak Toba dan Mandailing di Sumatera Utara, Indonesia yang biasanya menggunakan ikan mas. Bahan bumbu yang khas adalah andaliman (merica Sichuan). Cuci kembali ikan mas yang telah diberi garam dan asam tadi, kemudian masukkan uram (sayur) ke dalam perut ikan, agar bentuk ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan tanpa kincung dan andaliman, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan tanpa kincung dan andaliman yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan tanpa kincung dan andaliman sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman:
- Gunakan 2 ekor ikan mas
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai merah
- Sediakan 15 cabai rawit
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 pucuk sdt merica butir
- Siapkan Bumbu tambahan
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 batang serai
- Siapkan Andaliman dan kincung skip (krn di jawa susah sekali carinya)
- Siapkan 5 lbr Asam kandis
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Ambil 2 ikat bawang batak (kalo di jawa namanya koncar)
- Sediakan 1 buah Lemon
Arsipedia Id. lezat paling populer Cara Membuat IKAN MAS ARSIK - Masakan Batak Yang Istimewa 👌 ? Arsik Ikan Mas merupakan Makanan Khas suku Batak,, rasanya sangat nikmat, khas dengan rasa Andaliman, kecombrang, asam. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup). Insang dan sisiknya dibuang (sisik ikan mas boleh dibuang boleh tidak, tergantung selera) Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup).
Cara membuat Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman:
- Cuci bersih ikan kemudian potong jd 2 bagian. Kemudian rendam dengan air lemon untuk mengurangi amis selama 5mnt. Angkat dan cuci bersih kembali lalu tiriskan
- Susun ikan di wajan, masukan bawang batak serai dan asam kandis, kemudian masukan bumbu dan tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam dan penyedap lalu aduk hingga rata dan baru nyalakan api nya, tutup hingga matang. Jangan di aduk bolak balik krn ikan bisa hancur.
- Jika air sudah menyurut koreksi rasa angkat dan sajikan.
Bahan -Ikan air tawar -Kacang panjang -Kincung/Kecombrang -Tomat Bumbu. Resep Dan Cara Membuat Ikan Mas Arsik. Ikan Mas Arsik Andaliman Khas Kota Medan Homemade. atin simanjuntak. Pecak Ikan Gurame Masakan Khas Betawi. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan Sedapnya Ikan Arsik, Masakan Khas Batak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan tanpa kincung dan andaliman yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
