Sedang mencari ide resep ikan arsik kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan arsik kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan arsik kecombrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan arsik kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan arsik kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Arsik Kecombrang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Arsik Kecombrang:
- Ambil 3 ekor ikan nila, bersihkan
- Sediakan 1 buah kecombrang ukuran sedang, iris tipis
- Sediakan 2 papan pete
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 6 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 buah kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 50 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Arsik Kecombrang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, ketumbar, kunyit dan jahe hingga halus.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, laos dan sereh hingga harum.
- Kemudian tambahkan air. Masukkan ikan. Masak hingga ikan 1/2 matang.
- Tambahkan irisan kacang panjang, tomat dan kecombrang. Masak kembali.
- Masukkan pete, masak kembali.
- Setelah pete sedikit layu, angkat, hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan arsik kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
