Lagi mencari inspirasi resep dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Naniarsik - One of Toba Batak's famous culinary. Serving in the most traditional way. Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas:
- Siapkan 1 kg ikan mas potong-potong
- Ambil secukupnya Air jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit jengki
- Ambil 8 butir kemiri
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan 5 cm lengkuas merah yang muda
- Sediakan 10 cm kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdm andaliman
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan 1 batang rias muda(kecombrang, honje)
- Sediakan Asam cikkala
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 8 batang serai geprek buat alas
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan Bawang batak optional ya saya gak pake karna gak ada
- Gunakan secukupnya Air jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Air
Dekke naniarsik Pada suku Batak Toba misalnya, mereka mempunyai makanan adat yaitu Dekke naniarsik (ikan mas arsik) atau dekke naniura. Dekke Sitio-tio menggambarkan kehidupan yang masih murni dan bersih. Ikan mas hidup di air tawar yang bening dan belum tercemar. Ini Cara Memasak Ikan Mas Arsik Paling Sederhana & Enak Patut… GoBatakTV.
Cara membuat Dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas:
- Lumuri ikan yg sudah dipotong dg air keruk nipis dan garam, bilas sampai bersih
- Haluskan bumbu halus
- Ambil wajan,tata serai di dasar wajan taburi dgn setengah dr kacang panjang yg sudah Dipotong kecil cukup dg jari jgn gunakan pisau untuk memotong
- Tata ikan mas diatas tumpukan serai dan kacang panjang
- Tuang bumbu diatas ikan mas, taburi sisa kacang panjang, bawang batak, garam 1 sdm, kaldu bubuk
- Tambahkan air secukupnya tp jangan sampai ikan tenggelam
- Masak dengan api kecil selama 3 jam
- Sajikan hangat
Radio Batak Streaming. […] kondisi sakit-sakitan. Makanan yang disiapkan seperti Hopinghoping dan telur rebus, Ihan Batak, Ikan Mas Arsik, Napuran, Sagusagu serta Air Pangir sebagai simbol perhatian/ kasih. Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Cuci kembali ikan mas yang telah diberi garam dan asam tadi, kemudian masukkan uram (sayur) ke dalam perut ikan, agar bentuk ikan tetap bulat utuh setelah dimasak indah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dekke naniarsik a.k.a arsik ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
