Lagi mencari ide resep sambal cumi petai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cumi petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cumi petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal cumi petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal cumi petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Cumi Petai memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Cumi Petai:
- Sediakan 150 gr Cumi Asin
- Gunakan 5 bh Cabai Merah
- Siapkan 10 bh Cabai Rawit Merah
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 papan Petai
- Sediakan 1/2 potong Gula Merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya msg
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Cumi Petai:
- Potong potong cumi asin, lalu buang tinta cumi, cuci hingga bersih. Sisihkan
- Potong petai menjadi 4 bagian. Sisihkan
- Kukus/rebus Bawang Merah, Bawang putih, Cabai, Rawit Merah, dan Petai (supaya petai ga terlalu bau)
- Setelah layu, angkat dan ulek/blender bumbu2 sambal sampai halus (kecuali petai)
- Tumis bumbu sambal Cumi hingga layu, masukkan secukupnya msg, garam, dan ½ potong gula merah. Beri air sedikit. Koreksi rasa
- Masukkan cumi dan petai, aduk hingga merata, tambahkan air sedikit, tunggu sampai air menyusut dan cumi sudah matang, koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, Sajikan selagi hangat.
- Nb: biar lebih sedap wanginya, bunda bisa menambahkan daun jeruk/daun salam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal cumi petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
