Anda sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol arsik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol arsik yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol arsik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol arsik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan tongkol arsik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Arsik memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Tongkol Arsik:
- Gunakan Ikan tongkol 1/2 kg
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 400 ml Santan paket
- Ambil 500 ml Air
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 1 kecombrang
- Ambil 3 asam cikala
- Ambil 2 serai
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 2 daun kunyit
- Siapkan 8 biji kacang panjang
- Ambil 1 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 8 buah Daun bawang/bawang lokio
- Sediakan 2 buah cabai keriting yang diiris serong
- Ambil 15 buah rimbang
Cara menyiapkan Ikan Tongkol Arsik:
- Potong ikan dan cuci bersih. Masukkan perasaan jeruk nipis dan beri sedikit garam. Tunggu sekitar 5 menit untuk menghilangkan amisnya.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Masukkan ikan kedalam panci/kuali, lalu masukkan bumbu halus, santan, air, kecombrang, asam cikala serta serai yang sudah dimemarkan/digeprek. Lalu masukkan daun salam, daun kunit dan daun jeruk.
- Masak diatas kompor dengan api yang optimal. Lalu aduk sesaat dan masukkan kacang panjang, daun bawang serta tomat yang sudah dipotong2. Masukkan juga rimbang dan cabai merah yang sudah diiris.
- Masukkan lada dan garam secukupnya.
- Tunggu hingga matang. Sekitar 10-15 menit.
- Makanan siap dihidangkan❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
