Ikan Mas Arsik Khas Karo
Ikan Mas Arsik Khas Karo

Lagi mencari inspirasi resep ikan mas arsik khas karo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas arsik khas karo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik khas karo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan mas arsik khas karo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas arsik khas karo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Arsik Khas Karo memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Mas Arsik Khas Karo:
  1. Sediakan 1.5 kg Ikan Mas
  2. Gunakan Kacang panjang
  3. Sediakan Terong hijau
  4. Gunakan Bumbu halus :
  5. Ambil 1 ons cabe rawit merah (campur cabe merah keriting)
  6. Sediakan 8 siung bawang putih
  7. Sediakan 3 siung bawang merah (boleh tidak pakai
  8. Siapkan secukupnya Tuba/andaliman
  9. Sediakan 10 buah kemiri (saya tidak pakai santan)
  10. Sediakan secukupnya Ketumbar
  11. Siapkan 3 ruas jari kunyit (agak banyak agar tidak amis
  12. Sediakan 3 ruah jahe
  13. Ambil Bahan pelengkap :
  14. Sediakan 4 buah serai (dimemarkan)
  15. Siapkan Lengkuas secukupnya (dimemarkan)
  16. Ambil 6 lembar daun jeruk
  17. Siapkan Asam patikala
  18. Gunakan 2 buah tomat merah
  19. Siapkan 400 ml air putih
  20. Siapkan secukupnya Garam
  21. Siapkan Gula secukupnya (pengganti micin/sasa)
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Arsik Khas Karo:
  1. Cuci bersih ikan
  2. Siapkan wajan masukkan serai, lengkuas, sedikit kacang panjang, asam patikala (sebagai alas). Kemudian letakkan ikan secara merata diatasnya + kacang panjang + terong
  3. Siapkan bumbu halus + daun jeruk + garam dalam wadah, lalu campur dengan air aduk rata.
  4. Setelah itu masukkan bumbu dan tuangkan diatas ikan sampai bumbu meresap rata.
  5. Masak ikan arsik sebelum matang. Masukkan tomat.
  6. Masak ikan arsik diatas api sedang sampai kuah agak berkurang.
  7. Ikan mas arsik siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas arsik khas karo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!