Spaghetti Tongseng Kambing
Spaghetti Tongseng Kambing

Anda sedang mencari ide resep spaghetti tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti tongseng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan spaghetti tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah spaghetti tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing memakai 40 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Spaghetti Tongseng Kambing:
  1. Gunakan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente
  2. Ambil 150 gr daging kambing
  3. Sediakan 🍥Bumbu halus:
  4. Siapkan 4 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Ambil 2 butir kemiri
  7. Sediakan 1 cm kunyit
  8. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  9. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
  10. Sediakan 5 buah cabai merah keriting
  11. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
  12. Sediakan 1 cm jahe
  13. Siapkan 🍥Bumbu cemplung:
  14. Gunakan 2 lembar daun salam
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  16. Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan
  17. Ambil 2 batang serai, memarkan
  18. Ambil 2 buah kapulaga, utuh
  19. Siapkan 2 buah cengkeh, utuh
  20. Gunakan 1 cm kayu manis
  21. Sediakan 🍥Bumbu lainnya:
  22. Ambil 100 gr kol, iris
  23. Ambil 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
  24. Gunakan 1 buah cabai hijau besar, iris serong
  25. Sediakan 1 buah tomat merah, belah 8
  26. Gunakan 1 sdm kecap manis
  27. Siapkan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara
  28. Ambil 700 ml air
  29. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
  30. Ambil Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk
  31. Sediakan 🍥Pelengkap:
  32. Gunakan Daun bawang
  33. Siapkan Bawang goreng
  34. Sediakan Emping goreng
  35. Gunakan 🍥Bumbu rebusan daging kambing:
  36. Siapkan 2 lembar daun salam
  37. Ambil 4 lembar daun jeruk
  38. Gunakan 1 cm jahe, memarkan
  39. Ambil 1 batang serai, memarkan
  40. Gunakan Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Spaghetti Tongseng Kambing:
  1. Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  2. Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih.
  4. Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
  5. Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api.
  6. Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba 😃

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan spaghetti tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!