Anda sedang mencari ide resep ikan mas arsik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas arsik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan mas arsik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan mas arsik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Arsik menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Siapkan 1,5 kg Ikan Mas
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan Kunyi
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Cabe
- Gunakan Jahe
- Ambil Kemiri
- Siapkan Bawang Batak
- Siapkan Asam Kandis
- Sediakan Kencong
- Ambil Kacang Panjang
- Sediakan Andaliman
- Gunakan Sereh
Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang sesuai dengan selera anda karena anda dapat berkreasi. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Contohnya adalah arsik ikan mas yang resepnya saya posting kali ini.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Arsik:
- Cucu bersih ikan dan potong sesuai selera
- Bumbu halus blender bersama dengan andaliman
- Potong potong 4 kacang panjang bawang Batak buang akarnya dan cuci bersih
- Susun serah didalam wajan dan letakkan ikan diatasnya fungsi nya agar ikan TDK gosong saat dimasak
- Masukan asam Jawa dan bumbu halus tambahkan air 500ml tambahkan Garam kaldu bubuk dan Didihkan sampai air menyusut setengah
- Masukan kacang panjang dan kencong yg sedang dirajang didihkan sampai airnya mengering dan ikan siap utk disantap
Resep ini pernah saya hadirkan di JTT sebelumnya, anda bisa klik link disini untuk melihat artikelnya, menurut saya rasanya juara. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
