Anda sedang mencari ide resep ikan dori arsik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan dori arsik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada dua jenis ikan dori, yaitu ikan dori biru dan ikan dori putih. Nah, ikan dori putih inilah yang Harga ikan dori tergantung kualitas dan daerahnya, karena setiap daerah di Indonesia memiliki harga. Resep Ikan Dori - Ikan dori merupakan jenis ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan dori arsik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan dori arsik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan dori arsik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Dori Arsik memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Dori Arsik:
- Gunakan 1/2 kg ikan dori fillet
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 4 btg sereh
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 5 bh asam pacikala
- Sediakan 4 bh asam glugur
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 30 bh cabe merah keriting
- Siapkan 10 siung bawang merah dan bawang putih
- Gunakan 1 bh lengkuas (ukuran jempol)
- Sediakan 7 btr kemiri bulat
- Sediakan 4 bh kunyit (utk ukuran kunyit kecil2)
- Gunakan 2 1/2 sdm andaliman
- Siapkan 2 btg sereh
- Sediakan 200 ml air
Ikan dori kian populer sejak makanan khas negeri ratu Elizabeth, fish and chips, masuk ke Indonesia. Ikan bertekstur sangat lembut ini sontak menjadi salah satu makanan kekinian favorit orang Indonesia. Lihat juga resep Fillet Dori Sambal Matah ala "ngikan" enak lainnya. Ikan Dori ini sekilas mirip dengan ikan kuwe.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Dori Arsik:
- Siapkan dan cuci bersih semua bahan utama dan bahan2 bumbu halus
- Ambil gelas blender dan masukan cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas iris, sereh iris, kunyit dan andaliman serta tambahkan air utk menghaluskannya. Haluskan bahan2.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus kemudian masukan btg sereh yg sdh digeprek, daun salam, asam glugur dan asam pacikala yg sdh digeprek. Tumis sampai harum.
- Setelah tumisan bumbu harum, tuang 500 ml air ke dalam tumisan, kemudian aduk kembali. Setelah diaduk masukan ikan dori fillet ke dalam kuah tumisan bumbu. Aduk sebentar dan kemudian diamkan sampai air sedikit menyusut dan ikan fillet matang.
- Aduk sesekali agar bumbu tidak lengket di bagian bawah wajan kemudian apabila air sudah menyusut tambahkan garam secukupnya, aduk kembali agar garam tercampur rata. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor dan sajikan di piring saji. Selamat menikmati.
Daging ikan Dori ini berwarna putih bersih, halus, dan juga mempunyai rasa gurih. Oleh karena itu ikan Dori ini lebih banyak dijual dalam bentuk fillet di. Kayaknya kalian kenal sama ikan ini? ya ikan yang berperan menjadi Dori ini mendadak terkenal Ikan ini masih satu keluarga dengan ikan dori yaitu dari keluarga Tang. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Dori Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
