Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas bumbu andaliman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas bumbu andaliman yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas bumbu andaliman, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mas bumbu andaliman enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ikan mas arsik yang enak memiliki texture yang sangat lembut!!! Bikin ikan bakar bumbu kecap ala bintang lima. Selamat datang di Jawara Masak Jangan lupa Suscribe, Like & Share #ikanmasarsik #khasbatak #khasmedan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas bumbu andaliman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas bumbu andaliman memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik ikan mas bumbu andaliman:
- Gunakan 1 ekor ikan mas (500gr)
- Gunakan 1 ruas kunyit tergantung selera saya suka warna kuning nya cerah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Ambil 50 gr andaliman
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 btg serai
- Gunakan 1/4 kacang panjang
- Sediakan 7 buah kimiri bulat
- Gunakan Garam 1 sdm atau sesuai selera
- Ambil 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 5 butir asam cekala
- Ambil 3 potong asam gelugur
- Gunakan 1 ons bawang batak
Masakan ini biasa juga disebut ikan mas bumbu. Ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. Kemudian susun ikan di atas panci. Sematkan bumbu halus dan campurkan lengkuas.
Cara menyiapkan Arsik ikan mas bumbu andaliman:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri, cabe rawit,cabe merah, dan andaliman
- Geprek,asam cekala,serai,dan lengkuas
- Potong bawang batak sesuai selera,saya potong dua bagian daum,dan bawang nya
- Lalu letakkan serai di wajan susun rapi,letakkan ikan mas yg sudah di bersihkan susun rapi diatas serai,setelah itu tuang bumbu yg dihaluskan tadi,masukan air 1,5liter sampai ikannya terendam air,letakkan asam cekala di atas ikan,asam gelugur,garam,penyedap dan bawang batak lalu hidupkan api dan tutup
- Setelah air berkurang setengah agak kering masukkan kacang panjang hingga menutupi ikan,tutup kembali,dan kecilkan api tunggu smpai agak sedikit mengering,biasanya saya menambahkan air setelah ikan kering,lalu saya hidupkan kembali api dgn ukuran kecil karena smkin lama ikan di masak semakin enak dan meresap bumbunya,karena memasak arsik ikan mas lain dri ikan yg lain,karena memasak arsik ikan mas sedikit memakan waktu😁
- Setelah air kedua kali di masukkan agak kering angkat ikan dan sajikan bersama nasi panas, selamat menikmati bunda😊🙏
Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah. Resep Ikan Mas bumbu Arsik khas Batak. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas bumbu andaliman yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
