Anda sedang mencari ide resep sempol ayam penghilang gabut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam penghilang gabut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam penghilang gabut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sempol ayam penghilang gabut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempol ayam penghilang gabut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam Penghilang Gabut menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sempol Ayam Penghilang Gabut:
- Sediakan 1/4 kg daging ayam (tanpa tulang)
- Siapkan 350 gr tepung tapioka
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 4 batang loncang (potong tipis)
- Gunakan 1 buah wortel kecil (parut)
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm penyedap
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Sediakan 2 sdm minyak untuk campuran ayam
- Gunakan Secukupnya air mendidih
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Ambil Air untuk merebus
- Ambil Tusuk sate
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam Penghilang Gabut:
- Pertama giling daging ayam (tanpa kulit) ditambah 2 sdm minyak sampai halus.
- Kemudian setelah ayam halus, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, bawang merah goreng, dan penyedap rasa.
- Kemudian masukkan telur ayam, loncang, dan wortel. Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah itu masukkan tepung terigu dan tepung kanji, aduk adonan hingga tercampur.
- Masukkan air mendidih secara bertahap kemudian uleni hingga adonan bisa dibentuk. Pelan-pelan karena air panas, jika dirasa sudah pas, air tidak perlu dimasukkan semua.
- Sembari menunggu air untuk merebus mendidih, ambil adonan kemudian bentuk sempol pada tusuk sate.
- Setelah air mendidih, masukkan adonan sempol ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, angkat lalu tiriskan. Ulangi hingga habis.
- Jika ingin digoreng, bisa digoreng menggunakan kocokan telur yang ditambah garam. Goreng hingga kecoklatan, lalu sajikan dengan saos sambal.
- Sisanya bisa ditaruh di lemari pendingin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam penghilang gabut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
