Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik Ikan Bandeng menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik Ikan Bandeng:
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila)
- Siapkan 📌 Bumbu Halus :
- Siapkan Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 pcs kunyit (ukuran besar)
- Sediakan 2 pcs jahe (ukuran sedang)
- Ambil 📌 Bukan Bumbu Halus :
- Gunakan 1 pcs lengkuas (ukuran sedang)
- Ambil 2 pcs jeruk nipis
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Bandeng:
- Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan
- Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya
- Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa)
- Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang.
- Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh
- Selamat mancoba dan menikmati ya bun…. ;)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
