Arsik Ikan Lele
Arsik Ikan Lele

Lagi mencari ide resep arsik ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Lele memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik Ikan Lele:
  1. Ambil 1/2 kg (5 ekor) ikan lele, buang kepalanya, cuci bersih, tiriskan
  2. Gunakan 1 buah kecombrang (orang Sunda sebut "honje"), potong2
  3. Gunakan secukupnya daun kemangi
  4. Ambil secukupnya cabe rawit sesuai selera pedasnya, biarkan utuh
  5. Sediakan Bumbu halus:
  6. Ambil 8 siung bawang merah
  7. Sediakan 5 siung bawang putih
  8. Siapkan 2 butir kemiri sangrai
  9. Ambil 4 buah cabe rawit atau sesuai selera
  10. Ambil 2 cm kunyit
  11. Sediakan 2 cm jahe
  12. Sediakan 1/2 sdt asam kandis (bisa diganti dg 1 -2 buah belimbing wuluh)
  13. Gunakan secukupnya garam & gula
  14. Siapkan secukupnya minyak utk menumis
  15. Sediakan secukupnya air (kurang lebih 2 gelas)
Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Lele:
  1. Persiapan bahan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecombrang, cabe rawit, kemangi, aduk2. Tambahkan garam & gula, tuangi air, aduk rata, koreksi rasa.
  3. Masukkan ikan lele & kemangi, aduk pelan supaya daging lele tdk hancur & untuk meratakan bumbu pada lele. Masak dengan api kecil. Tunggu sampai air menyusut, tapi tidak kering.
  4. Angkat, sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!