Kaki Naga aka Sempol Ayam
Kaki Naga aka Sempol Ayam

Lagi mencari inspirasi resep kaki naga aka sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaki naga aka sempol ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaki naga aka sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kaki naga aka sempol ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kaki naga aka sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam menggunakan 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
  1. Ambil 1 kg Ayam giling
  2. Siapkan 120 gr tapioka
  3. Gunakan 120 gr terigu
  4. Ambil 100 gr bawang bombai, di haluskan
  5. Ambil 100-150 gr wortel parut
  6. Ambil Secukup nya daun bawang iris
  7. Ambil secukupnya Garam dan gula pasir
  8. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
  9. Siapkan Bahan pelapis :
  10. Ambil 100 gr terigu
  11. Ambil 3 btr telur kocok. Secukupnya air matang
  12. Sediakan Secukup nya tepung panir kasar (bread crumb)
  13. Sediakan Stik ice cream
Langkah-langkah menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
  1. Campur semua bahan hingga rata. Koreksi rasa.
  2. Setelah semua rata. Ambil 1sdm adonan bentuk bulat dan tusuk satu bagian sisi nya dg stik ice cream.
  3. Supaya mudah membentuk nya dan tidak lengket, selalu basahi tangan dengan air sebelum memegang adonan.
  4. Langsung masukkan ke air mendidih. Tunggu mengapung tanda sudah matang.
  5. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Siapkan bahan pencelup : aduk rata telur, terigu dan air. Sampai rata dan kental..
  7. Konsistensi adonan kental ya.
  8. Ambil 1 Sempol ayam. Celupakan ke adonan terigu, gulingkan kemudian ke tepung roti.
  9. Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam freezer 10-15 menit
  10. Siap di goreng dengan api panas sedang
  11. Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaki naga aka sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!