Anda sedang mencari ide resep ikan mas arsik khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas arsik khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan mas adalah salah satu masakan khas Medan terutama suku Batak Toba Bahkan hampir di setiap acara adat Batak ikan mas arsik selalu dilibatkan, Misalnya. Masakan khas medan ikan mas arsik yang rasanya sangat khas dengan pedas,asam dan asin. Arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu kuning khas Batak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik khas medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas arsik khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas arsik khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan mas Arsik khas Medan memakai 15 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan mas Arsik khas Medan:
- Gunakan 1 kg ikan mas seger
- Ambil 1 buah jeruk lemon
- Gunakan 1 ons bawang batak
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih yang kecil
- Ambil Sedikit saja andaliman
- Sediakan Cabe merah sesuai selera karna sy gk mau pedas cukup 6 buah saja
- Gunakan sedikit Kunyit
- Ambil sedikit Jahe
- Siapkan sedikit Lengkuas
- Sediakan 2 batang serai di geprek
- Sediakan sesuai selera Garam
- Gunakan Gula pasir sedikit pengganti MSG
- Ambil sedikit Asam geligar
- Gunakan 1 ons Rias
Pepes Ikan Mas + Tumis Bunga Pepaya + Lalap Terong dan Seladah Nasi Uduk + Lele Goreng + Sambel Terasi + Full Lalapan !!! Arsik adalah salah satu makanan khas Batak yang paling banyak digunakan pada saat acara adat. Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas Arsik khas Medan:
- Ikan mas dibersihkan
- Setelah dibersihkan beri perasan jeruk lemon dan garam sedikit diamkan selama 10 menit.. biarkan hingga meresap
- Cabe merah.. bawang merah.. bawang putih.. kunyit..jahe.. lengkuas..andandaliman diblender sampai halus
- Siapkan wajan kuali masukkan bawang batak kedalam kuali yang telah dibersihkan
- Kemudian diatas bawang batak taruh ikan mas yang telah dibersihkan
- Setelah itu campur bumbu halus tersebut kedalam ikan mas didalam wajan kuali
- Tambahkan air hingga ikan mas itu tenggelam didalamnya
- Setelah itu tambahkan rias diatasnya
- Kemydian tambahkan daun salam dan daun jeruk nipis 2 lembar saja
- Tambahkan serai yang telah di geprek
- Nyalakan kompor gas
- Trus masak kurang lebih 1 jam dengan api yang kecilnta
- Tambahkn garam dan gula sesuai selera
- Setelah kurang lebih 1 jam ikan mas nya udah mulai lembut dan air rebusannya udah mulai menyusut siap disantap
- Selamat mencoba
Home » Resep Ikan » Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak. Selain itu, ikan bumbu arsik ini juga dapat anda hidangkan ketika anda mempunyai acara yang meriah sehingga anda dapat menyenangkan bagi para tamu yang datang. Nikmatnya Mie Gomak, Spageti Khas Medan. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Ikan mas arsik ini makan khas nya orang batak ya moms, ini baru perdana bikin sendiri biasanya mama yg masakin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas arsik khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
