Arsik ikan mas
Arsik ikan mas

Sedang mencari ide resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik Ikan Mas merupakan masakan khas batak yang cukup terkenal.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Arsik ikan mas menggunakan 17 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik ikan mas:
  1. Sediakan 1 kg ikan mas
  2. Siapkan 250 gr kacang panjang
  3. Sediakan 2 buah kecombrang
  4. Ambil 2 buah tomat
  5. Gunakan 3 buah asam kandis
  6. Ambil secukupnya bawang batak/ kucay (skip lupa beli 😂)
  7. Sediakan secukupnya andaliman (skip lupa beli)
  8. Gunakan secukupnya garam
  9. Ambil secukupnya air
  10. Siapkan 🍓 bumbu halus :
  11. Sediakan 13 buah cabe keriting
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Siapkan 5 siung bawang merah
  14. Ambil 3 ruas lengkuas
  15. Ambil 1,5 ruas jahe
  16. Siapkan 2 buah serai
  17. Siapkan 5 buah kemiri

Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian.

Cara menyiapkan Arsik ikan mas:
  1. Bersihkan ikan mas, bisa utuh bisa d potong2.
  2. Blender bumbu halus. potong2 kacang panjang dan kecombrang
  3. Masukan bumbu halus ke dalam wajan, lalu beri air secukupnya. (pemberian air ga ush byk2, karna ikan mas - mengandung air klo dah d masak) masukan asam kandis
  4. Masukan kacang panjang ke dalam perut ikan. lalu beri kuah. (fungsinya supaya ikan padat)
  5. Masak kuah arsik sampai mendidih lalu beri garam
  6. Setelah mendidih masukan ikan
  7. Masukan kacang panjang
  8. Masukan kecombrang
  9. Masukkan irisan tomat
  10. Lalu tutup… masak sampai mateng… (boleh berkuah boleh sampai kering) kurang lebih 1jam karna d bikin kering
  12. Taraaaa udh mateng😋
  13. Rasanya enyakkkkk 😋

Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!