Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik Ikan Mas merupakan masakan khas batak yang cukup terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Arsik ikan mas memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Arsik ikan mas:
- Ambil 1 kg Ikan mas
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 buah tomat (potong 8 bagian/buah)
- Sediakan 5 buah asam cekala
- Ambil 1 buah kincung (iris panjang2)
- Gunakan 3 Ons santan
- Gunakan Secukupnya Garam, gula dan penyedap
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabai merah
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1 SDM andaliman
Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan mas:
- Cuci bersih ikan mas dan lumuri dengan jeruk nipis tunggu 5 menit
- Blender semua bahan bumbu halus dengan diberi air secukupnya
- Siapkan kuali, hidupkan api kecil saja dan masukan bumbu halus ditambah air lagi, lalu susun ikan di atasnya setelah ikan setengah matang masukan tomat, kincung dan asam cekala.
- Lalu masukan santan, garam, gula dan penyedap (ikan jangan di aduk2 agar tidak hancur, cukup timbah2 saja kuahnya)
- Tunggu sampai ikan masak, mendidih dan kuah sedikit menyusut. Sajikan..
Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Arsik ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
