Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik Ikan Mas merupakan masakan khas batak yang cukup terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Sediakan 2 kg ikan mas isi 3
- Sediakan 1 ons Cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 13 biji Kemiri
- Sediakan seruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1/2 ons Lengkuas
- Gunakan 1 ons kecombrang
- Siapkan 1/2 ons Andaliman
- Gunakan 1/2 kg Sereh untuk alas di wajan
- Siapkan 3 buah Asam potong (gelugur)
- Sediakan 1 ons Kacang panjang
- Gunakan 1 genggam Lukio
Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian.
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Semua bumbu dihaluskan kecuali..asam,sereh,kecombrang
- Masukkan sereh yg telah dikeprek ke wajan susun panjang
- Masukan ikan mas ke atasnya
- Masukan bumbu halus
- Kemudian kecombrang dan asam
- Tambahkan air sampai ikan tenggelam
- Masukan juga kacang panjang yg telah dipotong dan lukio yg telah dibersihkan, beri garam.
- Lalu masak dengan ditutup, biarkan sampai kering, kira2 minimal 2 jam. Untuk hasil maksimal masak dengan api kecil sekali -+ 4 jam.
Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
