Anda sedang mencari ide resep arsik ikan mas ala charis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas ala charis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas ala charis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas ala charis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arsik ikan mas ala charis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis:
- Ambil 2 Kg Ikan Mas isi 3 atau 2
- Sediakan 1 Biji Jeruk Asam
- Sediakan 5 Ons Kacang Panjang
- Sediakan 3 Ons Daun Bawang / Bawang Batak
- Siapkan 7 Potong Asam Potong / Gelugur
- Sediakan 6 Biji Kecombrang
- Siapkan 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 Lembar Daun Kunyit
- Sediakan 2 Sendok Makan Garam
- Ambil 4 Sendok Makan Penyedap Rasa
- Gunakan 1000 Ml Air Mineral
- Ambil 1 Biji Bawang Bombay
- Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 2 Ons Cabe Rawit
- Ambil 1 Ons Cabe Merah
- Sediakan 2 Ruas Jari Kunyit
- Siapkan 2 Ruas Jari Jahe
- Gunakan 10 Biji Kemiri
- Ambil 1 Ons Andaliman
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Ruas Jari Laos
- Sediakan Bumbu Yang Di Geprek
- Ambil 20 Batang Serei
- Siapkan 6 Biji Asam Cikala
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas Ala Charis:
- Potong ikan dan bersihkan ikan mas kemudian siram air perasan jeruk, lalu diamkan 15 menit.
- Haluskan bumbu untuk tabur diatas ikan
- Bumbu yang di geprek untuk alas ikan
- Susun bumbu sebagian, serei, asam potong, asam cikala, kacang panjang, kecombrang, bumbu yang telah dihaluskan, daun kunyit, daun bawang, kemudian ditimpa ikan mas, kemudian susun sisa bumbu diatas ikan mas dan tambahkan air sampai ikan mas tenggelam.
- Masak menggunakan api sedang selama 2-3 Jam. Jika kurang terasa garamnya dapat ditambahkan.
- Tunggu hingga air sedikit kering, kemudian siap dihidangkan.
- Selamat mencoba ya, semoga suka rasa asam dan pedasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas Ala Charis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
