Sedang mencari inspirasi resep nila arsik selera banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila arsik selera banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan Ikan Arsik Ala Batak Memang sangat menggugah selera, rasanya asem asem pedas dan getir karena andaliman. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup). Lihat juga resep Arsik Ikan Kakap enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila arsik selera banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nila arsik selera banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nila arsik selera banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nila arsik selera banjar menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nila arsik selera banjar:
- Siapkan 1/2 kg ikan nila segar
- Gunakan secukupnya Kacang panjang
- Sediakan 1 batang kucai
- Sediakan 1 buah tomat sayur
- Sediakan Cabe rawit (sy tidak pakai)
- Sediakan 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya digeprek
- Siapkan Seruas lengkuas digeprek
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan 5 biji cabe merah (atau sesuai selera)
- Sediakan 5 biji kemiri
- Ambil Cabe rawit jika suka pedas
- Siapkan Air jeruk nipis (gantinya asam gelugur)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan seperlunya Garam gula bubuk kaldu
Natinombur adalah ikan yang disiram dengan bumbu. Bumbu untuk ikan hampir sama dengan arsik, hanya saja bumbu bakar. Olahan ikan khas Tapanuli ini terkenal sedap rasanya. Proses memasak dengan api kecil dalam waktu lama lah yang membuat bumbunya meresap.
Cara membuat Nila arsik selera banjar:
- Bersihkan ikan nila potong sesuai selera atau utuh bisa juga lalu beri perasan air jeruk nipis sisihkan
- Potong2 kacang panjang daun kucai dan juga tomat potong kecil
- Haluskan bumbu. Jerang air di dalam wajan dgn air secukupnya masukkan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas. Setelah mendidih masukkan bumbu halus.
- Masukkan kacang panjang taruh ikan lalu tata di atas ikan sisa kacang panjang dan daun kucai serta tomat.biarkan sejenak ikan mendidih bersama bumbu dan sayur sambil disiram perlahan beri garam gula bubuk kaldu. Tes rasa beri sedikit air jeruk nipis lalu tutup wajan dan kecilkan api tunggu sampai benar2 matang.
- Kurleb 45 mnt buka tutup panci dan ikan serta kuah nya jadi agak mengering. Angkat perlahan..letakkan di atas piring saji…jadi deh hidangan siap disajikan.
Yuk, buktikan sresep Arsik Ikan Nila ini di dapur cantik kita! Ikan nila memiliki tekstur daging seperti ikan gurami, dan jika dibandingkan dengan ikan mujair maka nila memiliki lebih banyak daging, sehingga lebih memuaskan ketika disantap. Jika selama ini saya hanya mengolah ikan nila dengan cara digoreng kering, pepes dan tim, menghindari sup atau gulai. Pilih ikan mas segar (ikan mas hidup). Bagi orang Tapanuli atau Batak, hidangan ikan satu ini memiliki makna filosofis tentang kehidupan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nila arsik selera banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
