Anda sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik Ikan Mas merupakan masakan khas batak yang cukup terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Arsik Ikan Mas memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:
- Siapkan 1 ekor ikan mas (500 gr)
- Ambil 10 btg lokio
- Siapkan 6-7 btg serai
- Gunakan 1 bh kecombrang uk besar
- Sediakan 1 sdm andaliman
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Bumbu Dihaluskan
- Ambil 7 btr bawang merah
- Ambil 7 bh cabe merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai
- Gunakan secukupnya Lada dan penyedap
Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian.
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas:
- Alasi wajan dengan kecombrang dan sebagian serai
- Letakkan ikan diatasnya, lalu masukkan sisa serai kedalam perut ikan
- Tuang bumbu halus diatas ikan, tuangi asam dan air.
- Taburkan andaliman, lalu masak dengan api kecil selama 1-2 jam, sambil sesekali dibalik
- Biarkan hingga air agak menyusut. Tambahkan lokio, masak hingga semua matang dan air tinggal sedikit. Sajikan
Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
