Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ambil isi perut ikan dan Tandanya air menyusut dan bumbu sudah mengental. Jika sudah matang, arsik ikan mas siap. Arsik Ikan Mas merupakan masakan khas batak yang cukup terkenal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas:
- Sediakan 1 ekor ikan mas besar
- Sediakan 6 batang serai,geprek
- Gunakan 6 buah asam patikala, geprek
- Gunakan 1 ons bawang batak
- Siapkan 1 buah tomat,iris
- Ambil 1 buah kecombrang, iris tipis
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar asam potong
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 1 genggam andaliman
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 genggam cabe rawit
- Sediakan 6 biji cabe merah
- Gunakan 5 biji kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap
- Gunakan secukupnya Gula, garam, penyedap
Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian.
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan mas, potong sesuai selera. Lumuri dengan bumbu halusnya.
- Pertama susun mulai dari serai, asam patikala, bawang batak, setengah irisan tomat dan irisan kecombrang. Kemudian susun ikan. Diatasnya susun lagi bawang batak, irisan kecombrang dan tomat.
- Masukkan sisa bumbu yang nempel di blender. Tambah kan gula, garam, penyedap secukupnya.
- Tambahkan air sampai semuanya tenggelam.
- Masak dengan api kecil hingga airnya sat agar bumbu benar2 meresap dan duri ikan lunak.
Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga. Cara Membuat Arsik Ikan Mas : Bersihkan ikan dengan cara dicuci dengan air lalu dilumuri dengan air jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
