Anda sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas ala bunda asya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas ala bunda asya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas ala bunda asya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas ala bunda asya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah arsik ikan mas ala bunda asya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya:
- Sediakan 1 ekor ikan mas
- Siapkan 1 ikan bawang batak
- Ambil 2 buah kecombrang (ukurannya kecil kecil)
- Siapkan 4 buah asam kandis
- Siapkan 4 batang serai
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 8 biji cabe merah
- Ambil 1 ons cabe rawit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Andeliman (beli Rp. 4.000)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
Cara menyiapkan Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya:
- Siapkan bumbu halus. Blender
- Tambahkan juga andeliman ke dalam blender. Blender semua bahan hingga halus.
- Potong serai. Serai saya pakai untuk alas ikan agar jika masaknya berjam jam ikan tidak gosong.
- Lalu tambahkan ikan yang sudah dibuang kotorannya. Lalu tambahkan bumbu halus.
- Bersihkan bawang batak. Bersihkan dari akar dan daunnya yang kering. Cuci bersih.
- Lalu tambahkan daun bawang dan kecombrang yang sudah dibersihkan. Kecombrangnya di potong kecil kecil. Kedalam kuali yang sudah berisi ikan dan bumbu. Tambahkan air sampai ikan tenggelam.
- Masak ikan sampai airnya berkurang (Saya masak 2 jam dengan api kecil, kalau airnya sudah menyusut sebelum 2 jam air bisa ditambahkan,) Saya masaknya tidak sampai kering. Karna saya suka makan masih ada kuahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas ala Bunda Asya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
