Lagi mencari ide resep eggplant brownie (brownie terong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal eggplant brownie (brownie terong) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari eggplant brownie (brownie terong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan eggplant brownie (brownie terong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat eggplant brownie (brownie terong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Eggplant Brownie (brownie terong) menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Eggplant Brownie (brownie terong):
- Sediakan 200 gr terong
- Gunakan 150 gr dark coklat (minimal 70%)
- Ambil 60 gr kurma, buang isinya, cincang
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 30 gr almond haluskan (boleh pilih bubuk)
- Gunakan 30 gr tepung protein sedang (silahkan full almond untuk yang gff
- Sediakan 60 gr minyak sayur (Barco)
- Sediakan 3 telur
- Siapkan Topping :
- Siapkan 5 sdm hazelnut choco (nutella/ sun harvest)
- Ambil 3 sdm selai kacang (skippy/ morin)
Cara menyiapkan Eggplant Brownie (brownie terong):
- Siapkan loyang 20x20 cm dan alasi dengan baking paper. Panaskan oven suhu 170 °C. Kupas terong,potong kecil kecil, lalu kukus 15 menit. Setelah matang, terong akan lunak,dan pindahkan ke mangkok mixer.
- Tuang coklat, panas terong akan melelehkan coklat, aduk sebentar agar rata,lalu tuang minyak. Aduk. Masukkan kurma, aduk lagi. Lanjutkan mixer beberapa saat agar semua rata dan lembut. Saya 3 menit.
- Masukkan baking powder dan telur, mixer lagi sampai rata.
- Tuang tepung, garam, almond. Mixer sebentar. Lalu tuang ke loyang, ratakan. Oven 20-25 menit sampai tes tusuk bersih.
- Angkat dan dinginkan di rak pendingin.
- Siapkan nutella atau selai hazelnut lainnya dan selai kacang. Tuang kedua selai tersebut di beberapa tempat menyebar, lalu ratakan dengan spatula, potong dan sajikan.
- Mungkin lidah kita tidak biasa..tapi ini enak..lembut..krenyes karna ada almond yang sengaja tidak terlalu halus saat memblendernya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat eggplant brownie (brownie terong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
