Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas arsik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas arsik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman. Lihat juga resep Arsik ikan mas khas Medan enak lainnya. Resep 'ikan mas arsik' paling teruji.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas arsik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas arsik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan mas arsik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Mas Arsik memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Mas Arsik:
- Ambil 1 kg ikan mas
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 2 buah kecombrang
- Sediakan 1 ikat bawang batak
- Siapkan 2 buah asam potong
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 4 buah bawang merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt andaliman
Ikan yang dimasak dengan bumbu arsik ini biasanya menggunakan ikan mas, akan tetapi anda juga bisa menggantinya dengan ikan lain yang sesuai dengan selera anda karena anda dapat berkreasi. Ikan Mas Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Menu ini termasuk juga masakan yang paling popular, bahkan juga banyak orang yang menyebutkan arsik. Contohnya adalah arsik ikan mas yang resepnya saya posting kali ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas Arsik:
- Bersihkan ikan lalu potong2 sesuai selera. siapkan bahan bumbu haluskan
- Potong2 kacang panjang, belah kecombrang jd 4 bagian dan siangi bawang batak. Klu tdk ada skip aj ya bun
- Siapakan wajan susun setengah kacang panjang dan kecombrang paling bawah lalu ikan lalu tambahkan sisa kacang dan kecombrang di atas serta bawang batak. Taruh 2 buah asam potong. Tuang bumbu, garam dan air secukupnya.
- Masak hingga matang. Sampai air sedikit menyusut Cek rasa dan sajikan
Resep ini pernah saya hadirkan di JTT sebelumnya, anda bisa klik link disini untuk melihat artikelnya, menurut saya rasanya juara. Arsik ikan mas, salah satu kuliner yang telah melegenda di tanah Batak. Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Mas Arsik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
