Anda sedang mencari ide resep arsik ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan kakap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat arsik ikan kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Kakap menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arsik Ikan Kakap:
- Ambil 1 Ekor Ikan Kakap
- Siapkan 2 Ikat Kacang Panjang
- Sediakan 10 Cabe Rawit Merah
- Ambil 5 Cabe Keriting Merah
- Siapkan 10 Bawang Merah
- Siapkan 5 Bawang Putih
- Sediakan 1 Lengkuas
- Siapkan 2 Kunyit
- Ambil 1 Jahe
- Gunakan 1 Kencur
- Gunakan 3 Serai di Geprek
- Gunakan 3 Daun Jeruk
- Sediakan Asam Jawa
- Gunakan 1 SDT Garam
- Siapkan 2 SDM Gula Pasir
- Sediakan 2 SDM Penyedap Jamur
Langkah-langkah menyiapkan Arsik Ikan Kakap:
- Potong Ikan Kakap Menjadi 4 Bagian lalu tambahkan garam / kecap asin diamkan selama 10 menit
- Haluskan Bumbu seperti cabai, bawang, bumbu dapur lalu geprek serai
- Potong Kacang Panjang per 5cm lalu cuci hingga bersih tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga wangi yang menandakan itu sudah matang, masukan serai dan daun jeruk
- Masukan Kacang Panjang, dan beri air sebanyak 250ml lalu masukan ikan dan asam Jawa secukupnya
- Tunggu hingga kacang panjang dan ikan meresap dengan bumbu, masak dengan api sedang (ikan jangan di bolak balik terlalu sering karena mudah hancur)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
