Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas presto yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas presto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Arsik Ikan Mas Presto menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas Presto:
- Ambil 1 kg Ikan Mas besar
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 6 cabai merah
- Ambil 15 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit bakar
- Ambil 10 btr kemiri sangrai
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan Bumbu yg tidak dihaluskan:
- Ambil 10 btg sereh geprak (saya cuma punya 3, biasa saya pakai banyak)
- Siapkan 4 buah asam glugur
- Sediakan 1 sdm andaliman
- Gunakan 8 lbr daun jeruk, buang batang tengah
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 kecombrang besar
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Garam
- Gunakan Gundera/lokio (opsional)
- Siapkan Kacang panjang
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas Presto:
- Siangi ikan, siapkan bumbu. Blender bumbu halus dengan minyak supaya rasanya mirip hasil ulekan.
- Susun semua bahan di panci presto. Posisikan dedaunan di bagian bawah, supaya kalau misalkan kering, yg gosong daunnya 😁. Biasanya saya susun dgn urutan : sereh -dedaunan (daun jeruk, kecombrang, daun salam) - ikan mas - kacang panjang - dll. Setelahnya tuang bumbu yg sudah dicampur dengan 2.5lt air.
- Tambahkan garam. Tutup panci. Masak selama 2 jam.
- Untuk waktunya biasanya 2 jam dgn api sedang untuk membuat lunak sampai ke duri. Karena saya suka agak basah, jadi nggak nunggu sampai kering benar. Hati2 dengan uap panci presto, pastikan uap sudah habis baru buka pancinya. Sajikan ketika hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan mas presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
