Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Arsik adalah salah satu masakan khas suku Batak. Arsik ini sudah dikenal dari sejak zaman dulu kala, yang mana digunakan untuk acara pesta sederhana dan pesta besar dikalangan suku Batak. Bahan utama dalam pembuatan arsik ini adalah Ikan Mas dan ditambahkan dengan Andaliman.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba):
- Gunakan 650 gr Ikan mas
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 ruas kunyit uk. sedang
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 siung bawang putih uk. besar
- Gunakan 6 siung bawang merah uk. besar
- Siapkan 3 kemiri disangrai dulu
- Ambil 1/2 sdt ktumbar (sangrai dulu)
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 4 cabai rawit
- Ambil 7 cabai merah (trgantung slera jika suka pedas bs ditambahi)
- Sediakan Bahan plengkap:
- Ambil 1,5 sdm andaliman, giling kasar,tdk halus agar warna ttp kuning
- Ambil 1 ruas lengkuas, memasrkan
- Siapkan 1 batang serai, potong 4 lalu memarkan
- Sediakan 4 daun jeruk ukuran besar
- Siapkan 2 asam potong, sobek2 ukuran kecil (pengganti kincung)
- Ambil 1 ikat kacang panjang, bersihkan, lalu potong2
- Siapkan 1 ikat bawang batak
Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Memasak Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara. Arsik dari ikan mas adalah ✅ makanan khas Batak yang terkenal.
Cara membuat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba):
- Siapkan smua bahan
- Potong2 ikan,buang insang, bersihkan, lalu kucuri air jerik nipis dan garam, diamkan 5-10 menit. Lalu bersihkan kmbali.
- Haluskan bumbu halus, lalu masukkan satu persatu ikan mas ke dalam bumbu, lalu lumuri ikan dgn bumbu.
- Letakkan dan susun ikan yg sudah dilumuri ke dalam kuali, lalu tambahkan bumbu pelengkap
- Nyalakan api dgn api sedang, tutup, biarkan hingga ikan mngeluarkan air dan mndidih
- Stelah bumbu terserap ke dlm ikan (warna ikan spti udh stengah matang), tambahkan air smpai mnutupi ikan,besarkan apinya
- Setelah air ikan mendidih, kecilkan api mnjadi sedang. Tutup, tunggu hingga air berkurang sedikit. Lalu tambahkan kacang panjang, bawang batak, cabai merah belah(bs diskip)
- Jika sayur sedikit berubah warna (prtanda mau matang), tambhkan garam. Tes rasa. Akan smkin enak jika kuahnya byk dan entah knp arsik jika dipanasin kmbali (misalnya malam hr) rasanya kok smkn enak ya, bumbunya smkn trasa padat.
Bahan yang digunakan juga sangat mudah kita temukan. Cara Membuat Ikan Mas Arsik Masakan Batak Yang Istimewa. Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Makanan khas batak ini cukup mudah ditemukan terutama diseluruh daerah Sumatera Utara. Bahan utama pembuatan arsik ikan mas adalah ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat arsik ikan mas tanpa kincung (khas batak toba) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
