Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mujair yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mujair yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mujair, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan arsik ikan mujair enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mujair sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mujair memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Arsik Ikan Mujair:
- Sediakan 1/2 kg ikan mujair (bersihkan sisik dan peraskan jeruk nipis)
- Sediakan 7 buah cabai rawit utuh
- Gunakan 2 btg serai (geprek/potong)
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya Andaliman
- Ambil 3 buah asam potong
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan Asam cikala (skip)
- Gunakan Daun bawang batak (skip)
- Ambil Secukupnya Minyak goreng dan air
- Sediakan secukupnya gula pasir dan garam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil Seruas jari jahe
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah kemiri
Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mujair:
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, andaliman, daun jeruk, daun salam, asam potong
- Setelah harum.. Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ikan. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak pecah / rusak
- Masak sampai kuahnya hampir kering. Lalu siap untuk disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mujair yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
