Sedang mencari ide resep sop kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Kambing:
- Ambil BAHAN REBUSAN 1 :
- Siapkan 640 gr Daging kambing (sy campur, daging, tulang dll)
- Ambil Air
- Sediakan 3 lembar Daun salam, sobek
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk, sobek
- Sediakan 3 batang Serai, memarkan
- Gunakan 5 buah Cengkeh
- Sediakan 1 sdt Kayu manis
- Siapkan BAHAN BUMBU HALUS :
- Ambil 1 buah Kunyit, bakar
- Gunakan 3 ruas Jahe
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Siapkan 5 butir Bawang putih
- Gunakan 2 sdt Ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 sdt Lada, sangrai
- Ambil 5 butir Kemiri, sangrai
- Sediakan BAHAN TUMISAN :
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk
- Gunakan AIR REBUSAN 2 :
- Ambil Air
- Ambil 1 sdt Kayu manis
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Gunakan 3 buah Kembang lawang
- Siapkan PENYEDAP RASA :
- Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan BAHAN TAMBAHAN :
- Ambil 3 buah Kentang (ukuran sedang), rebus
- Ambil secukupnya Seledri
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 1 buah Tomat
Langkah-langkah membuat Sop Kambing:
- Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu pisahkan dengan rempah rempahnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bahan tumisan (daun jeruk dan daun salam)
- Masak BAHAN REBUSAN 2 lalu masukan bahan yang telah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daging. Tunggu -+20 menit, sampai bumbu meresap
- Masukan kentang rebus, tunggu 10 menit atau sampai kentang empuk
- Masukan sisa bahan tambahan, aduk sebentar lalu matikan api
- Sop Kambing, siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
