Anda sedang mencari inspirasi resep shiny-crust brownies kurma yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal shiny-crust brownies kurma yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari shiny-crust brownies kurma, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan shiny-crust brownies kurma yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah shiny-crust brownies kurma yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Shiny-Crust Brownies Kurma memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Shiny-Crust Brownies Kurma:
- Siapkan Brownies:
- Sediakan 50 gram margarin
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 150 gram cokelat batang
- Gunakan 2 butir telur ayam utuh
- Gunakan 130 gram gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil 110 gram tepung terigu serbaguna
- Gunakan 20 gram cokelat bubuk
- Sediakan 1/2 sdt baking powder double acting
- Gunakan 15 buah kurma
- Siapkan Topping:
- Siapkan 5 buah kurma
- Ambil Secukupnya keju parut
Cara membuat Shiny-Crust Brownies Kurma:
- Siapkan semua bahan-bahannya. Buang bijinya dan potong kecil kurmanya. Baluri kurma untuk yang di adonan dengan tepung. Sisihkan kurma yang untuk toppingnya. Usahakan menggunakan kurma yang rasanya tidak terlalu manis, atau boleh juga dikurangi banyaknya kurma yang digunakan jika tidak suka yang terlalu manis.
- Lelehkan margarin, minyak goreng, dan cokelat batangnya dengan cara ditim terlebih dahulu. Aduk hingga tercampur rata. Dalam wadah lain, masukkan kedua telurnya, vanili bubuk, dan gula pasir.
- Mixer adonan telurnya hingga berbusa, putih pucat, dan kental. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-8menit, atau sampai gula benar-benar larut. Jika sudah, ayak dan masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder double actingnya (BPDA). Jika tidak ada BPDA, gunakan 1 sendok teh baking powder yang biasa. Setelah itu, mixer sebentar asal tercampur saja dengan kecepatan sedang.
- Lalu masukkan campuran cokelat batang yang telah dilelehkan tadi, dan juga kurma yang telah dibaluri tepung terlebih dahulu, fungsinya agar kurma tidak tenggelam di dasar (masih bisa menyebar kemana mana) waktu dipanggang nanti. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja jangan sampai lebih dari satu menit.
- Selagi memixer tadi, panaskan oven listrik terlebih dahulu dengan suhu 160°C, api bawah saja. Olesi loyang dengan margarin terlebih dahulu. Tuang adonan, geprak loyangnya. Taburkan topping kurma dan keju parut atau sesuai selera diatasnya, lalu panggang selama 30-35 menit. Gunakan api bawah saja agar shiny-crustnya keluar di permukaan, jadi bagian atasnya tidak ikut dipanggang.
- Jika sudah matang, diamkan hingga dingin, agar mudah dikeluarkan dari loyang. Atau lebih baik lagi gunakan baking paper sebagai alasnya, agar brownies bisa langsung diangkat keluar dan shiny-crustnya tidak mudah rusak.
- Selesai dan siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan shiny-crust brownies kurma yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
