Sedang mencari inspirasi resep bandeng kuah kuning asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng kuah kuning asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng kuah kuning asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bandeng kuah kuning asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bandeng kuah kuning asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bandeng Kuah Kuning Asam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bandeng Kuah Kuning Asam:
- Siapkan 1 ekor bandeng
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas di geprek
- Ambil 1 Jeruk nipis peras
- Gunakan 650 ml air putih
- Sediakan 2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt penyedap (kaldu ayam/ jamur/ bisa pakai kecap ikan)
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 3 cm kunyit / setara ibu jari
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 6 buah cabai rawit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1/2 jeruk nipis peras
- Gunakan 3 buag tomat hijau
- Ambil 5 buah cabai rawit
Cara membuat Bandeng Kuah Kuning Asam:
- Cuci sampai bersih ikan bandeng kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian rebus sebentar
- Ulek semua bumbu sampai halus
- Tumis bumbu halus kemudian masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas sampai harum
- Masukan air kedalam panci kemudian tambahkan garam, penyedap dan gula. Tunggu hingga mendidih masukan ikan bandeng
- Masukan bahan pelengkap seperti cabai rawit, tomat hijau dan peras jeruk nipisnya
- Hidangan siap di santap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bandeng Kuah Kuning Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
