Kakap Labu Kuah Kuning
Kakap Labu Kuah Kuning

Sedang mencari inspirasi resep kakap labu kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap labu kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kakap labu kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kakap labu kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kakap labu kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kakap Labu Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kakap Labu Kuah Kuning:
  1. Ambil 1/2 kg ikan kakap
  2. Siapkan 1 labu siam ukuran sedang
  3. Siapkan Bumbu Halus :
  4. Ambil 7 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Gunakan 3 ruas kunyit
  7. Gunakan 1 ruas jahe
  8. Sediakan 5 btr merica
  9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  10. Ambil 3 btr kemiri
  11. Ambil Bumbu Cemplung :
  12. Sediakan 1 btg sereh
  13. Siapkan 2 daun salam (lagi habis stock)
  14. Gunakan 2 daun jeruk
  15. Ambil 2 ruas lengkuas
  16. Sediakan Bahan lain :
  17. Sediakan 2 sdt garam/sesuai selera
  18. Siapkan 1/2 sdt gula/sesuai selera
  19. Sediakan 1 Liter air
  20. Ambil 1 buah tomat
  21. Ambil 1 btg daun bawang
  22. Ambil Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Kakap Labu Kuah Kuning:
  1. Siapkan semua bahan.. Blender/uleg bumbu halus (+ 1 sdm minyak bila pakai blender). Cuci bersih ikan, kucuri dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci bersih. Kupas labu siam, cuci bersih/hilangkan getahnya, potong sesuai selera.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu cemplung + labu siam, tumis hingga labu berubah warna, masukkan air, tunggu hingga labu mulai matang lalu masukkan ikan.
  3. Jangan terlalu sering diaduk, dan tidak perlu lama masak ikan setelah masuk. Cukup 1x balik yaa.. Tambahkan garam, gula, tomat, daun bawang, cek rasa. Done.. Selamat mencoba..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kakap labu kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!