Sedang mencari ide resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ikan tongkol balado ala restoran padang. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan tongkol kuah kuning memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Sediakan 500 g ikan tongkol
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 potong jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabe (sesuai selera)
- Gunakan 5 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 btg sereh geprek
- Ambil 1 potong lengkuas geprek
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh
- Gunakan 1 potong kunyit
- Ambil secukupnya Gula, Merica dan ketumbar
- Ambil Daun jeruk, 2 daun salam
- Ambil 200 ml air (sesuai selera) saya 600 ml
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
Cara membuat Ikan tongkol kuah kuning:
- Ikan tongkol rendam air jeruk nipis dan garam agar tidak bau amis
- Haluskan bawang merah, putih, merica, ketumbar, jahe, kunyit sisihkan.
- Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan serai masak hingga harum tambahkan air dan ikan masak hingga mendidih kemudian masukkan belimbing wuluh, tomat, cabe rawit, garam dan gulu secukupnya tes rasa. Selamat mencoba
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
