Anda sedang mencari ide resep mujaer kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mujaer kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan mujair dikenal sebagai salah satu primadona ikan air tawar karena rasanya yang gurih, terlebih lagi jika dimasak kuah kuning seperti video ini. Mujair Kuah kuning, sangat mudah proses pembuatannya tetapi rasanya sangat menggugah selera. Masakan tradisional Desa Permisan (kelo kuning mujaer) atau kuah kuning ikan mujaer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mujaer kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mujaer kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mujaer kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mujaer kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mujaer kuah kuning:
- Ambil 1 kg ikan mujaer
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 biji cabai rawit
- Siapkan Bahan tambahan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 biji cabai hijau besar
- Siapkan 1 biji cabai merah besar
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah pendamping paling pas untuk papeda. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun.
Cara menyiapkan Mujaer kuah kuning:
- Bersihkan ikan mujair. Potong sesuai selera. Lalu goreng setengah matang
- Kupas wortel lalu iris kecil memanjang
- Siapkan bumbu halus. Lalu haluskan menggunakan blender atau cobek
- Kemudian potong cabai merah besar dan cabai hijau besar serta siapkan daun bawang, serai, dan lengkuas yang sudah di memarkan
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum
- Bila sudah harum masukan air kemudian dilanjutkan dengan wortel dan ikan mujair yang sudah di goreng tadi
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Lalu koreksi rasa
- Terakhir masukan kemangi dan mujair kuah kuning siap untuk di hidangkan
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Bumbu Halus Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mujaer kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
