Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kuah bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol kuah bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol kuah bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 bungkus ikan Tongkol fillet
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Air jeruk nipis secukupya
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah ( saya tdk di blender karena ada balita
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 3 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas telunjuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jari tengah jahe
- Ambil Air secukupnya buat di blender
- Gunakan Bahan lainnya
- Siapkan 1 buah tomat (di iris)
- Gunakan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas jari tengah lengkuas (di geprek)
- Ambil 1 sdm andaliman
- Ambil 1 daun sereh (di geprek)
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 lbr asam glugur
- Gunakan secukupnya Gula
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol kuah Bumbu Kuning:
- Fillet Ikan tongkol di potong2 lalu cuci berikam air jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 30mnit
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun2an, dan geprek lengkuas. Tumis sampai harum kembali. Setelah itu masukkan air, andaliman, asam glugur, garam. Biarkan air tsb mendidih
- Jika air sudah mendidih, masukkan semua ikan beserta air marinasi. Tutup dan biarkan matang (jangan di aduk2 biar ikan nya cakep). Jika sudah matang tuangkan irisan tomat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol kuah bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
