Lagi mencari ide resep rujak petis khas jawa timur alaala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak petis khas jawa timur alaala yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak petis khas jawa timur alaala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak petis khas jawa timur alaala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak petis khas jawa timur alaala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rujak Petis khas Jawa Timur alaala menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Petis khas Jawa Timur alaala:
- Sediakan 1/2 sdt petis ikan (bisa buat sendiri dr kaldu ikan tongkol)
- Ambil 1/2 sdt petis udang
- Sediakan gula merah
- Sediakan segenggam kacang (tanah) goreng
- Gunakan asam (jawa tua yang sudah dikeringkan)
- Sediakan gula pasir (secukupnya, +/- 1/2 sdm)
- Gunakan cuka (lebih baik cuka dari legen asli, pada resep ini saya tidak menggunakan cuka)
- Sediakan cabe
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan sayur kangkung
- Ambil tauge
- Gunakan timun (digubit/potong2)
- Ambil lontong
Cara menyiapkan Rujak Petis khas Jawa Timur alaala:
- Rebus sayuran (tauge dan kangkung)
- Siapkan ulekan yang cukup besar. Masukkan setengah genggam kacang goreng, petis udang, petis ikan, gula merah, cabe, asam jawa. Ulek sampai halus.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, atur kekentalan bumbu (jangan terlalu encer). Jika sudah rata, tambahkan kacang goreng, ulek kasar. Biarkan kacang goreng tidak terlalu halus.
- Masukkan sayuran dan potongan lontong, aduk rata.
- Siapkan piring saji, pindahkan rujak yang ada di ulekan. Bisa juga lontong dipotong terpisah di piring, kemudian tuangkan rujak di atasnya. Lengkapi dengan kerupuk, dan rujak siap disantap ^^
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak petis khas jawa timur alaala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
