Anda sedang mencari ide resep patin kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal patin kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan patin kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan patin kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat PATIN Kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan PATIN Kuah Kuning:
- Sediakan 1 bungkus Ikan Patin (td isinya 5 iris ikan)
- Siapkan secukupnya kacang panjang (td sy beli 1000)
- Ambil secukupnya terong bulat
- Siapkan 1 bj lombok merah besar
- Sediakan 1 bj lombok hijau besar
- Sediakan 1 bh tomat yg besar
- Ambil BUMBU yg dihaluskan :
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 2 bj kemiri
- Gunakan seruas kecil kunyit atau kunyit bubuk jg bisa….secukupnya saja
- Ambil seruas kecil jahe
- Ambil secukupnya lada + garam + kaldu bubuk dan gula pasir
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan seruas kecil laos…secukupnya saja d geprek
- Ambil 2 btg sereh d geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk….d robek2
Cara menyiapkan PATIN Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan patin dan lumuri dgn air jeruk nipis…diamkan
- Siapkan jg sayurannya….potong2 dan cuci bersih
- Haluskan bumbu yg sdh disiapkan tadi
- Setelah bumbu dihaluskan…kita siapkan wajan utk menumis bumbu halus…masukan jg bahan cemplungan td….lalu tumis bumbu hingga benar2 mateng dan wangi
- Setelah bumbu mateng d tumis masukan air secukupnya….lalu masukan ikan Patinnya…masak sebentar lalu d susul irisan terong…kacang panjang…irisan lombok merah dan hijau besar….dan irisan tomat….masak sampai mateng…jgn lupa garam…lada…kaldu bubuk dan gula pasir….cicipi dan angkat…..
- Lalu saya taburi bawang goreng….biarr sedep…. selamat mencoba yaaa…ini cepet masaknya tp enak dan segar rasanya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan patin kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
