Lagi mencari inspirasi resep kepala kakap kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala kakap kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
kepala kakap, bersihkan buang insangnya, Tahu kuning potong dadu lalu digoreng sebentar, Kentang dipotong dadu besar lalu digoreng sebentar, Santan, Bawang merah, Bawang putih, Cabe rawit utuh, Jahe. Resep Kakap Kuah Kuning, resep bisa langsung di lihat pada video. Follow juga my Instagram saya @ayunirianty Personal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala kakap kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepala kakap kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepala kakap kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kepala kakap kuah kuning memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepala kakap kuah kuning:
- Siapkan 4 bh kepala kakap, bersihkan buang insangnya
- Sediakan Tahu kuning potong dadu lalu digoreng sebentar
- Gunakan Kentang dipotong dadu besar lalu digoreng sebentar
- Gunakan 1 lt Santan
- Gunakan 9 butir Bawang merah
- Gunakan 5 butir Bawang putih
- Gunakan Cabe rawit utuh
- Gunakan 5 cm Jahe
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Salam
- Gunakan Sereh
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Garam dan penyedap
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Minyak goreng
Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi. Kepala ikan kakap yang diracik dengan kuah asam pedas yang sederhana dan nikmat.
Cara menyiapkan Kepala kakap kuah kuning:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh
- Masukkan santan, aduk2 setelah mendidih masukkan tahu kentang goreng, dan kepala kakap. Setelah ikan matang, masukkan cabe rawit utuh.
- Tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan bawang merah goreng
Di beberapa bagian kepala ikan kakap juga dagingnya tampak tebal dengan tekstur lembut namun kokoh padat. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Keluarga kami lebih suka menggunakan ikan kakap merah dan taburan cabai rawit setan utuh dalam proses pembuatannya. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepala kakap kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
