Sedang mencari ide resep tahu petis surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu petis surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Petis Surabaya or mostly known as Tahu Tek is a speciality from Surabaya. Usually it is sold by the street vendor or Pedagang Kaki Lima which go with walking carts. They go from one neighbourhood to another.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu petis surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu petis surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu petis surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Petis Surabaya memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Petis Surabaya:
- Ambil 1 kotak tahu
- Sediakan ✒bumbu rendaman:
- Sediakan Bawang putih bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 📌 Saus Petis :
- Siapkan 50 gr petis udang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sachet kecil terasi
- Gunakan Secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 1 sdt maizena+1 sdm air (larutkan)
Ibuk saya jual gorengan, ya salah satunya ada tahu petis macam ini. Jadi nanya resep sm ibuk, plus nanya teman yg orang Surabaya. Camilan tahu petis ini bumbunya kayak gimana. Comment : Bila kangen Pulang ke Surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Petis Surabaya:
- Dalam wadah, masukkan bumbu rendaman, beri secukupnya air. Aduk rata. Randam tahu kurang lebih 10 menit
- Goreng tahu sampai berkulit kering. Angkat dan tiriskan.
- 📌 Saus Petis : iris bawang, lalu Goreng bawang merah dan bawang putih.
- . Haluskan bersama cabe, terasi, gula, garam, kaldu bubuk.
- Dalam wajan masukkan bumbu halus, petis, dan air. Didihkan sambil diaduk supaya petis tdk menggumpal. Beri kecap. koreksi rasanya. terakhir kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai mendidih. Matikan kompor
- 📌 penyajian : belah tahu,satu sisi. Isi dengan saus petis. Sajikan 😋😋
Tahu telur disajikan dengan bumbu petis yang rasanya sangat gurih dan menggoyang lidah. Anda ingin merasakan tahu telur paling enak di Surabaya? Kalau berkunjung ke kota dengan ikon ikan hiu dan buaya ini memang sudah wajib untuk menikmati kuliner tahu telurnya. Tahu telur paling enak di Surabaya di mana ya? Lalu dalam penyajiannya, tahu disajikan bersama potongan lontong, tauge, kentang goreng, dan irisan timun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu petis surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
