Sedang mencari inspirasi resep rujak kangkung tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak kangkung tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak kangkung tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rujak kangkung tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak kangkung tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rujak Kangkung Tahu menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rujak Kangkung Tahu:
- Ambil 1 ikat kangkung, siangi, cuci bersih
- Gunakan 2-3 bh tahu, digoreng
- Gunakan Air untuk merebus
- Sediakan Sambal asam:
- Siapkan 100 gr gula merah/aren
- Gunakan 1 jari kencur
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi/petis udang
- Gunakan 2-3 bh Cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5-6 bh mata asam jawa
- Siapkan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Rujak Kangkung Tahu:
- Panaskan air dalam panci hingga mendidih, beri sedikit garam + soda kue (kalau ada) agar kangkung tetap hijau. Setelah mendidih, rebus kangkung selama 1-2 menit. Angkat segera, agar teksturnya tidak terlalu lembek. Tiriskan.
- Haluskan semua bahan sambal. Tambahkan air jika terlalu lengket. Ulek hingga rata. Tes rasa.
- Tata kangkung dan tahu di atas piring, siram dengan sambal. Sajikan penuh nikmat :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Kangkung Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
