Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan tongkol balado ala restoran padang. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 200 ml air matang
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdm gula putih
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol kuah kuning:
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas.
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang
- Ulek bumbu halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk. Tumis sampai harum, kemudian masukan air dan ikan yg sudah matang, aduk. Masukan garam, kaldu jamur dan saus tiram, gula putih, gula merah, aduk. Cicipi, klo rasanya sudah pas, angkat, sajikan selagi hangat.. 😊
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan tongkol kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
