Sedang mencari ide resep gulai ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan ekor kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan ekor kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan ekor kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan ekor kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Ekor Kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ikan Ekor Kuning:
- Siapkan 500 gr ikan ekor kuning
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah santan kara 65ml
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 2 buah cabe merah besar buang bijinya
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
Cara menyiapkan Gulai Ikan Ekor Kuning:
- Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga matang dan harum.
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kara, bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula.
- Masukkan ikan. Masak hingga air menyusut dan ikan matang. Koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
