Anda sedang mencari ide resep ikan tongkol kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan tongkol balado ala restoran padang. Resep Rica Rica Ikan Tongkol Gurih Pedas Paling Enak. Language: Share this at Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan tongkol kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan tongkol kuah kuning:
- Ambil 1 bh ikan tongkol kecil
- Sediakan 4 papan tahu putih (boleh skip /ganti tempe)
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan 2 bh daun salam kecil
- Sediakan 3 bh daun jeruk kecil
- Siapkan 1 bh sereh geprek
- Gunakan Laos geprek
- Siapkan potong dadu Tomat
- Ambil Air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 bh baput kecil
- Siapkan 6 bh bamer
- Siapkan 2 bh cabe merah
- Siapkan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Sediakan 2 bh Kemiri
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan tongkol kuah kuning:
- Bersihkan ikan lalu lumuri dg jeruk nipis beberapa saat, lalu aku goreng (g digoreng jg gpp langsung masukin aja pas dimasak nanti)
- Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam daun jeruk Laos dan sereh sampai wangi baru masukan air
- Kemudian bumbui dg gula, garam dan perasan jeruk nipis(boleh skip jeruknya) jika rasa sudah pas masukan ikan dan tahu masak sampai matang
- Sebelum matikan api masukan irisan tomat
Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Kesemua bahan untuk kuah di atas di blend terlebih dahulu. Kemudian masukkan ke dalam santan dan masak dengan. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan tongkol kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
